750 grammes
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Erbsen-Mais-Auflauf

Veröffentlicht am von Wolfgang Günther

Kategorien: #Fleischlos, #Gemüse, #Auflauf

400 g Mais 400 g Erbsen 2 ts (-3) gekoernte Bruehe 30 ml Milch 1 tb Mehl 3 tb (-4) Oel, vorzugsweise - Disteloel Nudeln 200 g (-300 g) Spiralnudeln: - (keine Eiernudeln) Zur ABdeckung 250 g Mozzarella Nudeln garen. Erbsen oder Mais kann entweder aus der...

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Gemuesegratin

Veröffentlicht am von Wolfgang Günther

Kategorien: #Hauptspeise, #Auflauf, #Fleischlos

3 Auberginen 4 Zucchini 3 Paprikaschoten 3 Zwiebeln 3 Fleischtomaten 1/8 l Olivenoel Salz Pfeffer aus der Muehle 75 g Semmelbroesel 2 Bd. Petersilie Auberginen und Zucchini saeubern und in Scheiben schneiden. Die Paprkaschoten nach dem Entkernen vierteln,...

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Gegrillte Grapefruit I

Veröffentlicht am von Wolfgang Günther

Kategorien: #Grapefruit, #Pfanne

1 Grapefruit 2 ts Zucker 2 ts Butter 2 ds Rum QUELLE: Die gesunde Küche Verlag Heinrich Kapp Erfaßt von Carsten Wenzler Grill oder Backofen vorheizen, Grapefruits halbieren, Fruchtfleisch mit scharfem Messer etwas von der Schale lösen, Hälften zuckern...

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Gefüllte gebratene Pilze

Veröffentlicht am von Wolfgang Günther

Kategorien: #Ungarn, #Pilze

500 g Pilze 200 g Butter Petersilie 1 tb geriebene Zwiebel Salz Pfeffer 2 tb Mehl 100 ml Milch 2 Eier Öl Semmelbrösel QUELLE - Ungarische Speisen - frueher und heute - Gaswerke Budapest 1984 - Erfasst von: - Roland Poetschke - www.Ddorf.Rhein-Ruhr.de...

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Gefuellte Zucchini IIII

Veröffentlicht am von Wolfgang Günther

Kategorien: #Zucchini

4 md Zucchini 1 tb Tomatenmark 400 g Rinderhack 1 altbackenes Broetchen 1 Ei Salz, Pfeffer, Thymian 1 Zwiebel 100 g Hartkaese 1 Knoblauchzehe 1 pk passierte Tomaten Zucchini waschen, vom Stielansatz befreien und laengs halbieren. In Salzwasser 5 min....

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Gefüllte Tomaten IIIII

Veröffentlicht am von Wolfgang Günther

Kategorien: #Vegetables

12 lg Tomaten 200 g Hirse 1/2 l Wasser Salz 50 g Kleingeschnittene Pilze 3 tb Öl Von den Tomaten kleine Deckel abschneiden und aushöhlen. Das Tomateninnere mit dem Wasser kurz aufkochen und durch ein Sieb passieren. In dieser Flüssigkeit die Hirse mit...

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Gefuellte Zwiebeln mit Spinat

Veröffentlicht am von Wolfgang Günther

Kategorien: #gefüllt, #Spinat, #Zwiebel

2 lg Zwiebeln, mild 125 g Blattspinat; gehackt 2 tb Butter 1/8 l Sahne 4 Sardellen; zerkleinert 50 g Schafkaese; Wuerfelchen : Salz, Pfeffer Zitronensaft 100 ml Wein, weiss 2 tb Parmesan; gerieben H MFI 3/85 - notiert: M.Peschl Zwiebeln schaelen und aushoehlen,...

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Gefuellte Polenta (Graubuenden) II

Veröffentlicht am von Wolfgang Günther

Kategorien: #Mais, #Mozzarella, #Schweiz, #Tomate, #Polenta

200 g Polentagriess 1 l ;Wasser 80 g Butter; (1) 60 g Butter; (2) 120 g Parmesan; (1) gerieben 40 g Parmesan; (2) gerieben Oel; zum Fetten -- der Arbeitsschale 600 g Reife Tomaten 300 g Mozzarella ;Schwarzer Pfeffer ;Salz 1 bn Basilikum AUFGESCHRIEBEN...

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Pizza mit Krabben und Muscheln

Veröffentlicht am von Wolfgang Günther

Kategorien: #Meeresfrüchte, #Italienisch, #Pizza, #P4

250 g Mehl 1/2 ts Salz 250 g Magerquark, gut ausgedrueckt 125 g Margarine 1 Paprikaschote, gruen 1 Paprikaschote, rot 2 Zwiebeln 20 g Margarine 250 g Krabbenfleisch 250 g Muscheln (aus der Dose) 200 g Kraeuter-Schmelzkaese (= 1 - Schale) Salz Pfeffer...

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Spaghetti mit Moehren-Knoblauch-Sauce

Veröffentlicht am von Wolfgang Günther

Kategorien: #Italienisch, #Gemüse

400 g Moehren 2 tb Olivenoel 4 Knoblauchzehen 250 g Sahne Salz, schw. Pfeffer adM Frischger. Muskatnuss Zitronensaft 250 g Spaghetti 50 g Frischger. Parmesan 1. Die Moehren schaelen, waschen und feinraspeln. 2. Das Olivenoel in einem breiten Topf erhitzen....

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