750 grammes
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suppe

A Tomatensuppe mit Sherry

Veröffentlicht am von Wolfgang Günther

Kategorien: #Suppe, #Menü, #Vorspeise, #Alkohol, #Tomate

2 Zwiebeln 2 tb Oel 2 pk TK-Suppengruen # 50g 2 cn Geschaelte Tomaten # 850g ;Zucker, Salz + Pfeffer 200 g Schlagsahne 3 tb Trockener Sherry; evtl. ;1/3 mehr Einige Blaetter Basilikum QUELLE -Fernsehwoche -erfasst v. Renate Schnapka -am 07.03.98 Zwiebeln...

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Sauer-scharfe Suppe (Suon La Tang)

Veröffentlicht am von Wolfgang Günther

Kategorien: #Suppe, #Vorspeise, #Chinesisch, #P1

3 Mu-Err-Pilze, grosse 100 g Schweinefleisch, mager 100 g Haehnchenbrustfilet 1 ts Mehl 1 Stg. Lauch (Porree) 1 l Huehnerbruehe 25 g Glasnudeln 75 g Garnelen, ausgeloeste 2 ts Speisestaerke 2 ts Sojasauce, chinesische 2 ts Weisswein-Essig, milder 1 ts...

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Alfalfasueppchen

Veröffentlicht am von Wolfgang Günther

Kategorien: #P4, #Gebunden, #Suppe

1 lg Zwiebel 3 tb Oel 1 l Gemuesebruehe 1/8 l Suesse Sahne 1 Eigelb ; Pfeffer, frisch gemahlen ; Kraeutersalz 150 g Alfalfagruen 1. Die Zwiebel schaelen , in feine Wuerfel schneiden und in dem Oel glasig duensten. 2. Mit der Gemuesebruehe auffuellen,...

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Gelbe Erbsensuppe m. Fleisch (Diabetes)

Veröffentlicht am von Wolfgang Günther

Kategorien: #Erbse, #Suppe, #Diabetes, #Schwein, #Schweden

375 g Gelbe Erbsen, getrocknet* 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Majoran, getrocknet 1 Thymian, getrocknet 400 g Gepökeltes Schweinefleisch -(Eisbein) Salz + Pfeffer Ärtsoppa med Fläsk (Gelbe Erbsensuppe mit Schweinefleisch) * Hülsenfrüchte: Aufgrund des hohen Ballaststoffgehaltes...

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Fleischbaellchen & Vermicelli Suppe

Veröffentlicht am von Wolfgang Günther

Kategorien: #Suppe, #China, #Hackfleich, #Nudel

1/2 pk Glasnudeln 2 sm Zwiebeln; in Scheiben 1 bn Fruehlingszwiebeln 1 1/2 ts ;Salz 1/2 ts Glutamat; nach Wunsch 1 ts Helle Sojasauce 4 c Bruehe 1 tb Oel ;Pfeffer; a.d.M. 1 Ei; nach Wunsch mehr --f.d. Eierstich 500 g Gehacktes 1/2 ts ;Salz 1 ts Helle...

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Fisolensuppe

Veröffentlicht am von Wolfgang Günther

Kategorien: #Suppe, #Gebunden, #Bohne

300 g Fisolen ;Salzwasser Einmach 100 g Butter 80 g Mehl 5 g Zwiebeln 5 g Petersiliengruen 2500 ml Wasser * ;Salz ;Pfeffer ;Essig oder ;Zitronensaft 10 g Dillkraut 10 g Butter, zum Roesten des - Dillkrauts Quelle - Olga und Adolf Hess - Wiener Kueche...

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Fischtopf mit gruener Sosse

Veröffentlicht am von Wolfgang Günther

Kategorien: #Fisch, #Paprika, #Suppe, #Eintopf, #Zucchini

1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 3 Tomaten 1 kg Kartoffeln 2 rote Paprika 1 Zucchini 1 1/5 kg Kabeljau; o. Heilbutt/Brasse 1/2 Zitrone ; Meersalz 1 bn Koriander 1/2 bn Petersilie; frisch 3 tb Olivenoel ; Pfeffer 1/2 ts Safranfaeden 1/2 ts Paprikapulver; mild...

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Fischsuppe vom Untersee (Bodensee)

Veröffentlicht am von Wolfgang Günther

Kategorien: #Suppe, #Eintopf, #Fisch, #Gemüse, #P4

10 dl Bouillon 50 g Sellerie 100 g Karotten 100 g Gruener Lauch 50 g Zwiebeln 1 Fenchel 1 Knoblauchzehe 1 Prise Safran 2 tb Olivenoel ;Salz ;Pfeffer 150 g Eglifilets 150 g Zanderfilets Zum anrichten 80 g Parmesan; gerieben 80 g Brotwuerfeln; geroestet...

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Fischsuppe mit Gemuese I

Veröffentlicht am von Wolfgang Günther

Kategorien: #Wein, #Mikrowelle, #Gemüse, #Fisch, #Suppe

1 kg Dorsch (Schwanzstueck) 2 Moehren 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Lorbeeblatt 1/4 l Weisswein 100 g Porree (Lauch) 100 g Fenchel 125 mg Safran (Tuetchen) 1/8 l Creme fraiche ;Salz ;Pfeffer 50 g Nordseekrabben QUELLE -Natürliche Ernährung -Herausgeber:essen...

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Fischkloeschensuppe

Veröffentlicht am von Wolfgang Günther

Kategorien: #P4, #Fisch, #Suppe

500 g Rotbarschfilet 6 tb Semmelbroesel 1 Ei 1/2 ts Salz 1/2 ts Zitronensaft 2 tb Petersilie (gehackt) 3 Fruehlingszwiebeln (ca.50g) 2 Moehren 30 g Butter 1 l Bruehe Fischfilets saeubern, trockentupfen und durch die feine Scheibe des Fleischwolfes drehen....

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