gebunden

Alfalfasueppchen

Veröffentlicht am 1. Dezember 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #P4, #Gebunden, #Suppe

1 lg Zwiebel 3 tb Oel 1 l Gemuesebruehe 1/8 l Suesse Sahne 1 Eigelb ; Pfeffer, frisch gemahlen ; Kraeutersalz 150 g Alfalfagruen 1. Die Zwiebel schaelen , in feine Wuerfel schneiden und in dem Oel glasig duensten. 2. Mit der Gemuesebruehe auffuellen,...

Fisolensuppe

Veröffentlicht am 26. November 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Suppe, #Gebunden, #Bohne

300 g Fisolen ;Salzwasser Einmach 100 g Butter 80 g Mehl 5 g Zwiebeln 5 g Petersiliengruen 2500 ml Wasser * ;Salz ;Pfeffer ;Essig oder ;Zitronensaft 10 g Dillkraut 10 g Butter, zum Roesten des - Dillkrauts Quelle - Olga und Adolf Hess - Wiener Kueche...