hahnchen - Rezeptdatenbank

Hähnchenfleisch in Ingwer

Veröffentlicht am 21. Dezember 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Geflügel, #China, #Wok, #Ingwer, #Hähnchen, #P4

4 Hähnchenbrüste, ohne Haut - und Knochen 1 Eiweiß 1 ts Speisestärke 1 ts helle Sojasauce ;s. Pfeffer aus der Mühle 2 tb Erdnussöl 4 Frühlingszwiebeln 1 Ingwerscheibe (1cm dick) 1 mittl. Möhre 100 g zarte, grüne Bohnen ;Salz 2 tb Hoisinsauce * Erfasst...

Champignonpfanne mit Haehnchen und Schnittlauchsauce

Veröffentlicht am 30. November 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Gemüse, #Geflügel, #Pilz, #Spargel, #Hähnchen

2 Haehnchenbrueste (etwa 900 g --mit Haut und Knochen) 1/4 l ;Wasser ;Salz 4 Knoblauchzehen 1 Rote Paprikaschote 150 g Gruener Spargel 2 Lauchstangen 250 g Rosa Champignons 4 tb Oel 200 ml Schlagsahne 1 pn Zucker 2 Eigelb 2 bn Schnittlauch ;Weisser Pfeffer...

Rum-Honig-Huhn mit Pilzsauce

Veröffentlicht am 25. November 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Geflügel, #Champignon, #Hähnchen, #Rum, #Karibik

8 lg Huehnerbrustfilets 50 ml Orangensaft 1 tb Honig 20 g geklaerte Butter 2 Knoblauchzehen; zerdrueckt 100 g kleine Champignons 100 g Austernpilze; beide Pilz- - arten in Scheiben geschn. 225 ml brauner Rum 450 ml Huehnerbruehe ; Salz ; schwarzer Pfeffer...

Paprika-Haehnchen

Veröffentlicht am 25. November 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Hähnchen, #Geflügel, #Paprika

1200 g Haehnchen; kuechenfertig 1 Rosmarinzweig 3 Knoblauchzehen 4 tb Olivenoel ;Salz 1 tb Paprikapulver, edelsuess 1 pn Cayennepfeffer 2 Rote Paprikaschoten 100 g Schwarze Oliven; entkernt 100 ml Huehnerbruehe 2 Basilikumzweige EIN SCHMACKHAFT' DING...

Tandoori-Haehnchenbrust mit frischem Chutney

Veröffentlicht am 25. November 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Chutney, #Hähnchen, #Indien, #Geflügel

750 g Haehnchenbrustfilet 2 tb Zitronensaft 150 g Sahnejoghurt 2 ts Tandoori-Paste 200 g Zwiebeln, rot 1/2 ts ;Salz 3 sm Chilischoten 1 Limette 1 Mango, reif (400-450 g) 2 Toepfchen Koriandergruen 50 g Butterschmalz 1 pk Pappadums QUELLE -essen & trinken...