wok - Rezeptdatenbank

Hähnchenfleisch in Ingwer

Veröffentlicht am 21. Dezember 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Geflügel, #China, #Wok, #Ingwer, #Hähnchen, #P4

4 Hähnchenbrüste, ohne Haut - und Knochen 1 Eiweiß 1 ts Speisestärke 1 ts helle Sojasauce ;s. Pfeffer aus der Mühle 2 tb Erdnussöl 4 Frühlingszwiebeln 1 Ingwerscheibe (1cm dick) 1 mittl. Möhre 100 g zarte, grüne Bohnen ;Salz 2 tb Hoisinsauce * Erfasst...

Chinakohl in Cremesauce

Veröffentlicht am 21. Dezember 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Chinesisch, #P6, #Kohl, #Wok, #Asien

750 g Chinakohl (+-50 g) 1 3/4 ts Salz 4 tb Erdnuss- oder Maiskeimoel 25 g gekochter Schinken - (kleingewuerfelt) Fuer die Sauce 1 tb Kartoffelmehl 6 tb klare Bruehe 10 tb Kondensmilch Es ist eine bekannte Tatsache, dass die Chinesen in ihrer Kueche keine...

Indisches Lamm-Okra-Curry

Veröffentlicht am 26. November 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #News, #Fleischgerichte, #Lamm, #Indisch, #Wok

Fuer 4 Personen 250 g Okraschoten Salz Essig 30 g frischer Ingwer 1 Knoblauchzehe 7 frische rote Chilischoten 2 -3 El. Currypulver schwarzer Pfeffer (aus der - Muehle) 500 g Lammfleisch (aus der Keule) 2 Zwiebeln 3 tb Oel 1/8 l Fleischbruehe 175 g Vollmilchjoghurt...