champignon

Champignon-Omeletts

Veröffentlicht am 23. Dezember 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Champignon, #Ei, #Februar, #Normal, #Omelett, #P4

700 g Champignons 70 g Zwiebeln 1 tb Öl 1 tb Crème fraîche 100 ml Brühe (Instant) Salz Pfeffer 6 Eier 2 Eiweiß 30 g Butter oder Margarine 2 tb Schnittlauchröllchen 30 g geriebener Gruyère Champignons putzen und vierteln, Zwiebeln würfeln. Champignons...

Rum-Honig-Huhn mit Pilzsauce

Veröffentlicht am 25. November 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Geflügel, #Champignon, #Hähnchen, #Rum, #Karibik

8 lg Huehnerbrustfilets 50 ml Orangensaft 1 tb Honig 20 g geklaerte Butter 2 Knoblauchzehen; zerdrueckt 100 g kleine Champignons 100 g Austernpilze; beide Pilz- - arten in Scheiben geschn. 225 ml brauner Rum 450 ml Huehnerbruehe ; Salz ; schwarzer Pfeffer...