eier - Rezeptdatenbank

Fritierte Eier mit Saucen

Veröffentlicht am 23. Dezember 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Ostern, #Eier

1 Ei 8 Ostereier 2 tb Mayonnaise (50% ) Fett 1 Becher Vollmilchjoghurt (150 - g) 1 -2 Tl Currypulver 1 saeuerlicher Apfel 1 sm Banane 1 Prise Salz 1 Prise Zucker 2 Scheiben Ananas 8 tb Tomatenketchup 1 kl. Stueck frischer Ingwer oder 1/4 Tl Ingwerpulver...

Gebratene gruene Tomaten in Milchsauce

Veröffentlicht am 1. Dezember 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Tomate, #Eier

3 tb Speckfett 4 feste gruene Tomaten, in 1 cm dicke Scheiben geschnitte Verquirlte Eier Brotkrumen Mehl Milch Salz Pfeffer Speckfett in grosser Pfanne erhitzen. Tomatenscheiben in Eiern, dann in Brotk rumen waelzen. Langsam im Speckfett auf beiden Seiten...

Buntes Spargelgemüse mit Eiern

Veröffentlicht am 28. November 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Eier, #Gemüse, #Vegetarisch, #Spargel

1 kg Spargel; weiß 500 g Möhren 250 g Zuckererbsen Salz Zucker 6 Eier 1 pk Sauce Béarnaise (à 125 g) 1/8 l Gemüsebrühe vom Kochen 2 tb Butter 1/2 Kästchen Kresse Pfeffer a.d.M.; grob QUELLE: - Neue Post - Erfasst v.Susanne Harnisch - Im Mai 1997 Pro Person...

Chantilly-Sauce

Veröffentlicht am 26. November 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Dinner-for-two, #P2, #Soßen, #Spargel, #Eier, #News

1 Eigelb 1/8 l Oel (oder 125 g fertig - gekaufte Mayonnaise) 1 tb Zitronensaft etwas abgeriebene - Zitronenschale 100 g Sahne Salz Pfeffer Zuerst machen wir uns eine Mayonnaise. Das Eigelb in eine Schuessel geben, dann unter staendigem Ruehren mit dem...