1300 g Rosenkohl Salz 50 g Butter 100 g geräucherter Speck 200 ml saure Sahne 1 Zwiebel Pfeffer 150 g Semmelbrösel QUELLE - Ungarische Speisen - frueher und heute - Gaswerke Budapest 1984 - Erfasst von: - Roland Poetschke - www.Rezeptdatenbank.de Der...
100 ml Essig-Essenz 200 ml Sherry; (medium) 200 ml Trinkwasser 2 tb Ahornsirup 5 tb Fenchelsamen Quelle: - Das Goldene Blatt - 29.03.97 - erfasst von I. Benerts - aus dem Buch: - "Essig selbst gemacht" - Andreas Fischerauer - Graz: Leopold Stocker - Verlag....
250 g Linsen 2 l Wasser Salz 1 p.Port. Zitronenschale 1 Fasan; 800 g Pfeffer; schwarz 0.50 ts Salbei; getrocknet 100 g Speck; durchwachsen 2 tb Oel 2 Karotten 2 Lauch; Stangen 0.13 l Sahne; sauer Linsen in Wasser einweichen und ueber Nacht stehenlassen....
2 Zickleinschultern, ca.1,5 kg ;Salz ;weisser Pfeffer a.d. Muehle ;Olivenoel zum Braten 300 g Moehren 300 g Zwiebeln 300 g Knollensellerie 1 Knolle Knoblauch, ca. 80g 250 g bestes Tomatenfleisch -- (ohne Haut und Kerne) 100 ml trockener Wermut 2 bn Basilikum,...
5 tb Olivenoel 200 g Schalotten und Lauch, zu gleichen Teilen in kleine Wuerfel geschnitten 3 gehackte Knoblauchzehen 5 tb (gehaeuft) gewaschene Gerstengraupen 400 ml trockener Riesling 400 ml Bruehe 1 Handvoll Queller (siehe Tip) 1 kg moeglichst kleine...
Für 4 Portionen 1 Ente (2,5 kg) 5 Zwiebäcke 250 g Backpflaumen 50 g Rosinen 2 Birnen Balsamico-Essig trockener Weißwein Zucker Salz Pfeffer Die Füllung entsteht aus fünf zerkrümelten Zwiebäcken, den Rosinen und den kleingeschnittenen Birnen, sowie ein...
/http%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fnullified%2Fimages%2F105.jpg)
/http%3A%2F%2Ffbcdn-profile-a.akamaihd.net%2Fhprofile-ak-xfp1%2Fv%2Ft1.0-1%2Fs720x720%2F10354686_10150004552801856_220367501106153455_n.jpg%3Foh%3D6dea33f5d74084d3f7c040f916d4ec84%26oe%3D550CAC3E%26__gda__%3D1427781672_43e51699e0c9d4532dfcb16294de1ba8)