dinner-for-two

Spargel-Avocado-Salat

Veröffentlicht am 26. November 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #P2, #News, #Salate, #Avocados, #Dinner-for-two

300 g Spargel 1 reife Avocado Salz Zucker Butter Spargel waschen, schaelen, in kochendem Salzwasser mit 1 Prise Zucker und 1 Stich Butter ca. 20 Minuten garen. Herausnehmen und kalt werden lassen. Dann in mundgerechte Stuecke schneiden. Avocado halbieren,...

Chantilly-Sauce

Veröffentlicht am 26. November 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Dinner-for-two, #P2, #Soßen, #Spargel, #Eier, #News

1 Eigelb 1/8 l Oel (oder 125 g fertig - gekaufte Mayonnaise) 1 tb Zitronensaft etwas abgeriebene - Zitronenschale 100 g Sahne Salz Pfeffer Zuerst machen wir uns eine Mayonnaise. Das Eigelb in eine Schuessel geben, dann unter staendigem Ruehren mit dem...