kurbis - Rezeptdatenbank

Gebackener Kuerbis

Veröffentlicht am 26. November 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #P4, #Gemüse, #Kürbis

Fuer ca. 4 Portionen 1 kg Kuerbis Salz 1/8 l saure Sahne 2 Eigelb 100 g Reibkaese gehackter Schnittlauch Salz Pfeffer 2 Eiweiss Semmelmehl Oel zum Backen Kuerbis vorbereiten, in gleichmaessig grosse Scheiben schneiden, leicht salzen, etwas ziehen lassen...

Schweine-Curry aus der Karibik

Veröffentlicht am 25. November 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Kürbis, #Kohl, #Karibik, #Schwein, #Fleisch

2 kg Schweinefleisch 50 g Weiße Bohnen 100 g Butter; o. Pflanzenöl 750 g Karibischer Kohl; (*) 4 Zwiebeln; gehackt 1 Mango 6 ts Currypulver 6 Tamarindenschoten 6 Knoblauchzehen 5 Salbeiblätter 1 Chili; gehackt 2 Chayoten; (**) 2 Auberginen Nach Einem...

Kuerbis mit Linsen

Veröffentlicht am 25. November 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #P4, #Linsen, #Kürbis

80 g Speckwuerfel 1 Zwiebel gehackt 100 g Linsen 3 dl Gemuesebouillon 750 g Gewuerfelten Kuerbis ;Salz ;Pfeffer In einer Pfanne die Speckwuerfel anbraten. Die Zwiebel und ein wenig Wasser hinzugeben und andaempfen. Die Linsen zugeben, mit Bouillon abloeschen,...