kohl - Rezeptdatenbank

Chinakohl in Cremesauce

Veröffentlicht am 21. Dezember 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Chinesisch, #P6, #Kohl, #Wok, #Asien

750 g Chinakohl (+-50 g) 1 3/4 ts Salz 4 tb Erdnuss- oder Maiskeimoel 25 g gekochter Schinken - (kleingewuerfelt) Fuer die Sauce 1 tb Kartoffelmehl 6 tb klare Bruehe 10 tb Kondensmilch Es ist eine bekannte Tatsache, dass die Chinesen in ihrer Kueche keine...

Gruenkohl mit Kasseler und frischer Mettwurst (Im Tontopf)

Veröffentlicht am 25. November 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Grünkohl, #Kohl, #Gemüsegerichte

1 kg Gruenkohl 2 Zwiebeln Salz 375 ml (3/8l) Wasser 2 frische Mettwuerste 4 Kasseler Koteletts Gruenkohl (vorbereitet gewogen) waschen, in kochendes Wasser geben, kurz aufkochen, abtropfen lassen, den Gruenkohl hacken. Zwiebeln abziehen, wuerfeln, mit...

Schweine-Curry aus der Karibik

Veröffentlicht am 25. November 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Kürbis, #Kohl, #Karibik, #Schwein, #Fleisch

2 kg Schweinefleisch 50 g Weiße Bohnen 100 g Butter; o. Pflanzenöl 750 g Karibischer Kohl; (*) 4 Zwiebeln; gehackt 1 Mango 6 ts Currypulver 6 Tamarindenschoten 6 Knoblauchzehen 5 Salbeiblätter 1 Chili; gehackt 2 Chayoten; (**) 2 Auberginen Nach Einem...