asien

Chinakohl in Cremesauce

Veröffentlicht am 21. Dezember 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Chinesisch, #P6, #Kohl, #Wok, #Asien

750 g Chinakohl (+-50 g) 1 3/4 ts Salz 4 tb Erdnuss- oder Maiskeimoel 25 g gekochter Schinken - (kleingewuerfelt) Fuer die Sauce 1 tb Kartoffelmehl 6 tb klare Bruehe 10 tb Kondensmilch Es ist eine bekannte Tatsache, dass die Chinesen in ihrer Kueche keine...

Betty Bossi's Thai-Curry

Veröffentlicht am 28. November 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Gemüse, #Kartoffel, #Ingwer, #Aubergine, #Asien

2 Auberginen; etwa 300g in - 2cm grossen Wuerfeln 1/2 tb Frischer Ingwer; fein - gehobelt, evt. doppelte - Menge ;Oel zum Anbraten 300 g Kleine neue Kartoffeln - ungeschaelt, halbiert 1/2 tb Gruene Currypaste; nach - Belieben 4-fache Menge 400 ml Ungezuckerte...