kokos - Rezeptdatenbank

Kokosnußtorte Basse Pointe

Veröffentlicht am 25. November 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Kokos, #Torte, #Karibik, #Backen

4 Eigelbe 2 tb lauwarmes Wasser 140 g Zucker 1/2 Zitrone, abger. Schale davon 4 Eiweiße 120 g Mehl 60 g Speisestärke 1 ts Backpulver Für die Füllung 1: 2 Kokosnüsse 2 tb Kokosmilch 3 tb Zucker 2 cl brauner Rum Für die Füllung 2: 1/2 l Milch 3 Eigelbe...

Reis mit Kidneybohnen und Kokosnußmilch

Veröffentlicht am 25. November 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Hülsenfrüchte, #Reis, #Karibik, #Kokos

450 ml Wasser 40 g getrocknete haitianische ; schwarze Pilze, ; Steinpilze oder ; Pfifferlinge, in Stücke ; gebrochen und 30 Min. in ; heißem Wasser eingeweicht 450 ml Kokosnußmilch 1 cn Kidneybohnen (225 g), ; abgespült 1 ts Malzessig 1 ts getrockneter...

Kokosnuss-Garnelen-Suppe

Veröffentlicht am 25. November 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Creole, #Kokos, #P4, #Garnelen, #Karibik, #Suppen

1 rote Paprikaschote; -- klein gewuerfelt 1 1/2 tb Fruehlingszwiebeln; -- klein gehackte, -- mit einer kleinen Menge -- der gruenen Teile 450 ml selbstgemachte Huehnerbruehe 2 ts Knoblauch; fein gehackt 1 tb Ingwerwurzel; geriebene 1 tb Koriander; gemahlen...

Kokosnußtorte Basse Pointe

Veröffentlicht am 25. November 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Kokos, #Torte, #Karibik, #Backen

4 Eigelbe 2 tb lauwarmes Wasser 140 g Zucker 1/2 Zitrone, abger. Schale davon 4 Eiweiße 120 g Mehl 60 g Speisestärke 1 ts Backpulver Für die Füllung 1: 2 Kokosnüsse 2 tb Kokosmilch 3 tb Zucker 2 cl brauner Rum Für die Füllung 2: 1/2 l Milch 3 Eigelbe...

Kokoslikoer-Trueffel

Veröffentlicht am 25. November 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Schokolade, #Kokos, #Trüffel, #Praline

300 g Weisse Kuvertuere 30 g Butter 30 g Kokosfett 125 g Schlagsahne 3 tb Kokoslikoer (16% alc.) 125 g Kokosraspeln z. Waelzen QUELLE -Brigitte Extra 23/96 -erfasst von Petra Holzapfel Kuvertuere grob hacken und zusammen mit Butter und Kokosfett in der...