Schlesische Wellwurst

500 g Schweinebauch
700 g Weissbrot
2 - 3 Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Majoran
Muskat




Fleisch abkochen, Zwiebel ueberbruehen, Weissbrot in Wuerfel
schneiden, in Bruehe ziehen lassen. Fleisch und Zwiebel durch den Wolf
geben und alle Zutaten vermischen. In Glaeser fuellen und 1 Stunde
einwecken.


** Gepostet von: Harald Pilz


Erfasser: Harald


Datum: 26.02.1996