minze

Bachforelle mit Minze I

Veröffentlicht am 30. November 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Forelle, #Fisch, #Minze

1 Backforelle -- kuechenfertig ausgenommen 1 Zitrone 4 dr Walnussoel 1 bn Minze 1 ts Sonnenblumenoel FUER DIE SAUCE 250 ml Gemuesebruehe 1 ts Gruener Pfeffer 1/2 ts Fenchelsamen Steinsalz AUFGESCHNAPPT VON -- Rene Gagnaux Die Bachforelle wird mit der...

Brotsalat mit Minze

Veröffentlicht am 28. November 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Brot, #Minze, #Vegetarisch, #Salat

4 dünne Fladenbrote ; (ersatzweise 1/2 schmales ; Baguette) 4 tb Olivenöl 3 bn glatte Petersilie 1/2 Kopf Romanasalat 4 Zweige Minze 350 g kleine Tomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 ts schwarze Pfefferkörner 1 ts Korianderkörner 1 ts Kreuzkümmel Salz...