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Waehlen Sie also Ihren Kaffee

Veröffentlicht am 23. Dezember 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Oesterreich, #Getränke, #Kaffee, #Info

Mazagran: Mit Maraschino, Gewuerzen und fluessigem Zucker sowie mit Eiswuerfeln im Spezialglas servierter kalter Kaffee Melange: Eine Schale Kaffee mit heisser Milch Mokka, klein oder gross: Schwarzer Kaffee in kleiner oder grosser Mokkatasse Mokka gespritzt:...

3-S-System bei Seefisch

Veröffentlicht am 21. Dezember 2014 von Wolfgang Günther

Kategorien: #Salzwasser, #Fisch, #Info, #Süßwasser, #Aufbau

Die Vorbereitung von Seefisch geschieht nach dem 3-S-System: Saeubern, Saeuern, Salzen. Um ihn zu saeubern wird der Fisch vom Kopf zum Schwanz hin aufgeschnitten. Die Eingeweide und die schwarze Innenhaut werden entfernt und die Flossen mit einer Schere...