Goldtoast I

300 ml Wasser
500 g Weizenvollkornmehl
42 g Hefe (=1 Würfel)
30 g Zucker
50 g Öl
2 Eigelb


Programm: Normal; Bräunung: Hell
Das Brot geht sehr stark. Es wiegt 850g. Ich habe ein Mix aus Vollkorn-
weizenmehl und Vollkornweizenschrot genommen. Schmeckt ganz gut.
Versuchen sollte ich, nur ein Eigelb einzusetzen. Das Brot riecht zwar
nach Ei, es hat aber nur geringen Einfluß auf den Geschmack.


Erfasst: Andreas Schelper {A.Schelper@Liteline.Mcnet.De}




Autor : S.Mancini


Datum : 23.08.1998


Notizen (**) :


: Gepostet von: S.Mancini